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糖油糕

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糖油糕的娱乐

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糖油糕是一种传统的特色小吃,以前街边的早餐铺上随处都可见到,现在已经很少见了。记得小时候妈妈同隔壁家的邻居处学到的,当时就觉得很娱乐,站在锅边看着妈妈从锅里捞出来,迫不及待地往嘴里送,结果可想而知,融化的糖液把嘴角烫起个大泡。即便是这样,还是守在锅边边吹边吃。现在我也是母亲了,许多儿时的东西慢慢已淡出视线了,为了孩子能吃的放心,自己琢磨着各种棋牌变着花样做。今天就和大家一起分享一下儿时的味道吧。

棋牌明细

主料

  • 沸水适量
  • 面粉200g
  • 白糖10g

辅料

  • 黑糖块适量

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

糖油糕的娱乐步骤

  • 糖油糕的娱乐步骤:1

    1

    面粉200g加入白糖10g搅拌均匀,慢慢冲入沸水,搅拌成絮状,晾凉。

  • 糖油糕的娱乐步骤:2

    2

    晾凉后揉成一个光滑面团饧20分钟左右。

  • 糖油糕的娱乐步骤:3

    3

    黑糖块切碎。(我用的红枣黑糖,里面还有红枣颗粒)

  • 糖油糕的娱乐步骤:4

    4

    把面团分成小剂子。

  • 糖油糕的娱乐步骤:5

    5

    取一个用手压扁,中间放入适量黑糖碎。

  • 糖油糕的娱乐步骤:6

    6

    包紧以后压成圆饼状。依次做好所有饼坯。

  • 糖油糕的娱乐步骤:7

    7

    锅中烧热油,筷子放进去周围有汽泡时油温就可以了,放入饼坯中火炸至中间鼓起,两面金黄即可捞出。

  • 糖油糕的娱乐步骤:8

    8

    成品。

  • 糖油糕的娱乐步骤:9

    9

    很诱人。

  • 糖油糕的娱乐步骤:10

    10

    黑糖融化了,非常娱乐。

小窍门

面要和的软些,烫面后面团较粘手,可以在手上抹少许凉水,可以防粘。馅料也可以用红糖,或者白糖,但是白糖中要加少许糕粉。馅料不宜太多,容易爆浆。

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